Sempre que me sinto inspirado na cozinha procuro inventar ou aprender novas receitas. Nos últimos dias tenho me sentido assim, e por isso aproveitei para fazer a batata rostii, um prato salgado made in Suiça, que teve sua receita ensinada tim-tim por tim-tim pelo chef Edu Guedes, no programa Hoje em Dia. Além de muito …
Hum… Vamos preparar um salgado delicioso? Sim!… Pois bem, o quitute de hoje é um Bolinho de batata recheado com presunto e queijo. Antes, porém, duas dicas: Para a massa, como todo bolinho do tipo, deve-se misturar à batata certa quantidade de farinha. Antes de misturá-las, espere a batata ficar morna ou fria – quanto …
Dando sequência ao cardápio de receitas do Rota 83, hoje vou mostrar como preparar uma fogazza, um prato de origem italiana cujo qual pode ser feito com uma infinidade de recheios. Para a receita que segue logo mais, usei carne moída com cheddar, mas se você quiser substituir por frango, calabresa, atum ou qualquer outro, …
Receita de dar àgua na boca: Nhoque especial com molho de frango Sabe aquela receita que você assiste na televisão, que de tão suculenta dá água na boca… Pois é, no programa Dia Dia, da Band, o apresentador Daniel Bork, recebeu o chef Andre Meana, que preparou um nhoque com recheio de queijo pra lá …
Hummm… Nhoque com recheio de queijo e molho de frango Leia mais »
A partir de 28 de novembro todas as redes de farmácias e drogarias do país só poderão dispensar medicamentos da classe antibióticos mediante a retenção de receituário especial. As medidas valem para mais de 90 substâncias antimicrobianas, que abrangem todos os antibióticos com registro no país, com exceção dos que possuem uso exclusivo no ambiente …
Antibióticos: retenção de receita causará um “boom” na saúde Leia mais »
Antes de compartilhar esta “invenção”, pesquisei na web e não encontrei nada, nenhuma receita de pastel (tipo feira) que tenha em seu recheio purê de batata. O purê Fazer o purê de batata não exige muita coisa, sendo feito da forma mais tradicional possível: cozinhei as batatas com um pouco de sal e depois as …