Saiba a diferença entre sal e sódio
Esta matéra é de 2006, porém é muito esclarecedora. Vale a pena conferir! Ele começou a ser utilizado na culinária não por dar sabor aos alimentos, mas por seu potencial sanitário. Com um forte poder esterilizador, o sal conservava a comida, impedindo a reprodução de bactérias. Mas esse aliado inicial da saúde agora está sob …