Receita de pão recheado

No último domingo, tive o prazer de fazer um pão recheado através de uma receita encontrada no site, Tudo Gostoso. Olha, posso garantir que a receita é maravilhosa, o pão fica muito macio. Também verdade que fiz três pães, e não dois como sugeri a receita. Para tanto basta abrir bem a massa sobre uma mesa.

Vale à pena conferir e, se possível, fazer. Tenho certeza que assim com eu, você não vai se arrepender.

Pão recheado

Ingredientes

MASSA

• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 2 tabletes de fermento fresco biológico (30g)
• 800g de farinha de trigo, aproximadamente
• ¾ de xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (chá) de sal

RECHEIO

• 600g de presunto fatiado
• 600g de mussarela fatiada
• 1 copo de requeijão
• 3 tomates sem sementes picados
• 1 cebola picada
• 3 colheres (chá) de orégano

Modo de preparo

MASSA

1. Numa tigela, coloque metade do leite, o fermento e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Adicione o leite restante, o óleo, o sal e misture bem
3. Acrescente a farinha restante, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos
4. Cubra a massa e deixe dobrar de tamanho em lugar quente e seco.
5. Divida a massa em 3 partes e abra-as com um rolo

RECHEIO

1. Numa tigela misture: queijo, presunto, tomate, cebola, orégano e requeijão. Misture bem todos eles.
2. Com a massa aberta, acrescente o recheio.
3. Enrole a massa fechando as pontas e unindo as laterais.
4. Coloque-as em assadeiras untadas e enfarinhadas
5. Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos

DICA

• Bata um ovo e pincele os pães para que fiquem dourados.

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