Pastel à portuguesa com purê de batata

Antes de compartilhar esta “invenção”, pesquisei na web e não encontrei nada, nenhuma receita de pastel (tipo feira) que tenha em seu recheio purê de batata.

O purê

Fazer o purê de batata não exige muita coisa, sendo feito da forma mais tradicional possível: cozinhei as batatas com um pouco de sal e depois as amassei acrescentando leite e margarina.

Recheio de portuguesa

Das pizzas portuguesas diretamente para o pastel: mussarela, presunto, palmito, calabresa, ervilha, azeitona e cebola. E mais, tomate picado, milho, orégano e requeijão. Faltou o ovo cozido, mas tudo bem.

Montando o pastel

Melhor do que apenas escrever é mostrar em imagens como foi feito. Segue abaixo todos os passos da montagem desta delícia:

Pastel X-Tudo com purê de batata

Requeijão
Pastel X-Tudo com purê de batata

Purê de batata
Pastel X-Tudo com purê de batata

Portuguesa
Pastel X-Tudo com purê de batata

Pastel X-Tudo com purê de batata

Milho
Pastel X-Tudo com purê de batata

Pastel X-Tudo com purê de batata

Pastel X-Tudo com purê de batata

Pastel X-Tudo com purê de batata

Pastel X-Tudo com purê de batata

Huummm…
Pastel X-Tudo com purê de batata

Tentação!!!
Pastel X-Tudo com purê de batata

Considerações

Além de muito cremoso, o pastel ficou saborosíssimo. Mesmo com a diversidade dos ingredientes é possível sentir perfeitamente o gosto do purê, requeijão e da mistura portuguesa.

Imagine que delícia será recheá-lo com carne moída, frango desfiado, atum… claro, acompanhados do purê de batata.

6 comentários em “Pastel à portuguesa com purê de batata”

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